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Genusshotel Tirol Ritzlerhof – Gehobene Küche mit dem Besten der Region

Ein ganz wichtiger Bereich unseres Selfness- und Genuss-Hotels ist die Küche, denn bewusstes Kochen und Essen gehört heute für immer mehr Menschen zur Lebenseinstellung. Auch im Urlaub möchten sie sich Zeit fürs Essen nehmen, auf ihren Körper achten und ihm nur die allerbesten Produkte bieten. Weil Selfness, Wellness und Erholung also auch durch den Magen gehen, verwöhnt Sie der Ritzlerhof mit regionaler und internationaler Küche aus vorwiegend regionalen Zutaten. Den Unterschied schmeckt man einfach – vom reichhaltigen Frühstücksbuffet über den herzhaften Snack zwischendurch bis zum mehrgängigen Abendmenü!

Unser Küchen-Magier

Der gebürtige Nordrhein-Westfale und im Pitztal aufgewachsene Gregor Klöter entdeckte seine Liebe zum Kochen in Österreich und der Provence. Zu seinen Karrierestationen zählen die Restaurants Hauswirth, Tempel und Bauer in Wien sowie das Restaurant Herzl in Saalbach. Internationale Erfahrungen sammelte er auf diversen Kreuzfahrt- und Flussschiffen sowie als Catering-Direktor der Europa Group in Budapest, Ungarn. Die ganz besondere Leidenschaft des 43-jährigen ist die Zucht von Kräutern im hoteleigenen Garten. Unter anderem stellt er mit diesen Dips und Chutneys her und verfeinert seine Gerichte. Im Rahmen von wöchentlichen Kräuterspaziergängen erfahren Gäste mehr über die Verwendung und Wirkungvon Muskatellersalbei, Liebstöckel, Rotklee und weiteren Gewächsen.

Kochkunst und Genuss nicht nur für Feinschmecker

Impressionen der Ritzlerhof Frische-Küche ...

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Auszeichnung à la carte Magazin 2014

Kontakt

Hotel Ritzlerhof
Ritzlerhof 1
A 6432 Sautens
Tel.: +43 5252 / 6268 0
Fax.: +43 5252 / 6268 57
E-Mail: info@ritzlerhof.at

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